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GUJI – ETIOPIA

10,5036,00

PAÍS: Etiopia

REGIÓN: Sidamo

ALTITUD: 2190metros

PROCESO: Lavado

VARIEDADES: Heirloom

SCA: 85

NOTAS: Manzana verde  – Melón – Uva – Cítrico

ACIDEZ: Media – cítrica

CUERPO: Medio – mantequilloso

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SKU N/A Categories: ,

Descripción

Este café se sometió a un procesamiento lavado. Las cerezas se despulpan con un pulper de disco Agard antes de fermentar durante 12-18 horas. Después de ser fermentadas, las cerezas se lavan completamente y se mueven a lechos de secado elevados donde se secan bajo sombra durante 14-21 días. Mientras se seca, el café se rastrilla y clasifica regularmente para garantizar un secado uniforme y un pergamino de calidad.

Información adicional

Grano/Molido

Café en grano, Molido AeroPress, Molido émbolo, Molido Espresso, Molido Moka/Italiana, Molido V60

Peso

1 kg., 250 gr.

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