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LOS ÁNGELES – PERÚ

12,5046,00

PAÍS: Perú

FINCA: Los Ángeles

REGIÓN: Cajamarca

ALTITUD: 1550

PROCESO: Lavado

VARIEDADES: Bourbon rosa

SCA: 84

NOTAS: Chocolate negro, Azúcar moreno, Almendra

ACIDEZ: Medio – Tartárico

CUERPO: Medio – Cremoso

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SKU N/A Categories: ,

Descripción

La Cooperativa Agraria y de Servicios Múltiples Los
Angeles Coffee (Los Angeles Coffee Co-Op) fue
fundada el 26 de noviembre de 2016 por 48 socios.
Hoy, la membresía ha aumentado a 120 productores
contribuyentes, todos con certificación de Comercio
Justo, con 46 también certificados para la producción
de café orgánico y los productores restantes en
transición a la producción orgánica. Las fincas
miembros se encuentran en elevaciones que van
desde los 1200 a los 1900 metros sobre el nivel del
mar en el departamento de Cajamarca del país.
Además de apoyar el cultivo y la comercialización del
café de los miembros, Los Ángeles Coffee Co-op
implementa otros proyectos para sus miembros
proporcionados por el estado peruano. Estos
proyectos incluyen la institución de un programa de
cría de truchas para iniciativas de seguridad
alimentaria, así como un proyecto a través del
Ministerio de Agricultura y Riego a través de su
programa AGROIDEAS que brindó apoyo tecnológico y
de infraestructura a los productores miembros.
Este lote de café orgánico de comercio justo se
sometió a un proceso de lavado.

Información adicional

Grano/Molido

Café en grano, Molido AeroPress, Molido émbolo, Molido Espresso, Molido Moka/Italiana, Molido V60

Peso

1 kg., 250 gr.

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